鉄鍋の掟―陳家の中華作法で充実ライフを実現しよう

光陰矢の如しとええるんやけど、月日の経つのはほんとうに〜ぃ早いものんやざ。
英語ではの、Time flys like an arrow.とええっざ。
きょうびひしひしと実感していっざ。
さて、ほんとうに〜ぃきょうび
うらのまわりでの、鉄鍋の掟―陳家の中華作法の評判がえっぺことようてざわざわしていっざ。
うらもついつい、試してみたんやが、えっぺこと魅力的だと思うざ。
いっぺん試してみると、その魅力にとりつかれるかもしれんざね？



鉄鍋の掟―陳家の中華作法

陳 建一




実際の販売価格： ￥ 1,365
やから、費用対効果からみて納得といった感じんやざ。
人気ランキング： 116874位
やから、結構評価されているのぉ、と思うざ。
おすすめ度：
といったトコけ？
発売日： 2002-06

発売元： ベストセラーズ
が誇る商品とといえると思うざ。

発送可能時期： 通常24時間以内に発送
やから、手に入る時期も悪くないと思うざ。

料理本として。読み物として。
料理には「コツ」がある。それをするとしないとでは味に雲泥の差がでる。

そこまでは多くのレシピ系にも書いてあることだが、この本の優れたところは、大事なポイントが「太字でわかりやすい」ことだと私は思った。

そんなのフツーじゃん？と思うなかれ。意外とないのよ。そういった読み手にやさしい料理本って。

たとえば新しい料理に挑戦するとき。手元に置いておいて、必要なときにパッと開けばポイントが目に飛び込んでくる。

そこが使えると思った理由です。

あと、陳さんのさまざまなエピソードが織り交ぜられ、会話体で書かれているので読み物としても興味深い。

料理の合間に読むのも面白い。本棚というより、キッチンに置いておきたい本ですね。

あの陳健一の料理本です
四川料理の伝道家である、陳健一氏の料理本です。料理の作り方が詳細に書かれており、私で
も作れるという気分にさせてくれます。買って損は余り無いと思います。

中華料理の教科書
実際に、四川飯店で、食事をした事がある方が、この本を参考にして実際に、料理を作ってみれば、分かると思います。
お店で食べている料理と、殆ど変わらない料理が出来上がります。
殆ど変わらない、って所は、実際の自分の腕とか、食材とか、調理器具、調味料の問題だとは、思うのですが。
騙されたと思って、本の通りに、作って見て下さい。
麻婆豆腐も、担々麺も、びっくりするくらい、美味しく出来ます。
何か、中華を作ろうと思った時、何時も読みながら、考えています。
内容も、難しい事は書いてありません。家庭で、即、実践出来る内容で、本当に、参考になる本だと思います。

という声もえっぺことあるざぁ。
もっと同じような商品を手に入れてみたい衝動もあるざぁ。
ええ商品に触れると心が豊かになる気がすっざ。
んーでぇ時には時のたつのを忘れてしまうほど夢中になる事もあるんやざ、ね。